மசாலா ஆம்லெட் மசாலா ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 4
வெங்காயம் - 100 கிராம்
தக்காளி - 100 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - 4
மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1/4 குழிக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

* வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* முட்டையை உடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு நுரை வரும்படி அடித்துக் கொள்ளவும்.

* இத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும்.

* தேவைக்கேற்ப உப்பு, மிளகுத்தூள், மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து தோசைக்கல்லில் ஊற்றி சிறிதளவு எண்ணெய் விடவும்.

* ஒரு பக்கம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு மடித்து எடுக்கவும்.