ஒட்ஸ்,கோதுமை ரவை தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

ஒட்ஸ் - 1 கப்
கோதுமை ரவை - 1 கப்
வெங்காயம் - 1 பொடியாக அரிந்தது
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய்

செய்முறை :

* ஒட்ஸ், கோதுமைரவை இரண்டையும் வெறும் கடாயில் வறுத்து 1/2 மணிநேரம் தேவையான அளவு நீர் விட்டு ஊறவைக்கவும்.

*ஊறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு தோசைமாவு பதத்திற்க்கு அரைத்து அதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கரைத்து கொள்ளவும்.

*தோசைக்கல்லில் மாவை தடினமாக எடுத்து ஊற்றி அதன் மேல் வெங்காயத்தை தூவி,சுற்றிலும் எண்ணெய் விடவும்.

*ஒரு புறம் வெந்ததும் மறுபுறம் திருப்பி போட்டு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

* பின் அதனுடன் சூடாக சட்னி,சாம்பார் சேர்த்து பறிமாறவும்.