கேழ்வரகு சேமியா உப்புமா

கேழ்வரகு சேமியா - 1 கப்

வெங்காயம் - 1

ப. மிளகாய் - 1

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

கொத்தமல்லி - சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

கடுகு உளுத்தம் பருப்பு - அரை ஸ்பூன்


செய்முறை....


• கேழ்வரகு சேமியாவை இட்லி குக்கரில் வைத்து ஆவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.


• வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்


• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வெங்காயம் ப.மிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.

•
வெங்காயம் சிறிது வதங்கியதும் வேக வைத்த கேழ்வரகு சேமியா, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கிளறி கொத்தமல்லி தழை தூவி
இறக்கவும்


• இந்த கேழ்வரகு சேமியா உப்புமா மிகவும் சத்தானது.