காய்கறி சட்னி
Page 1 of 1
காய்கறி சட்னி
தேவையான பொருட்கள்:
(துருவிய) கேரட் – 1கைப்பிடி
பொடியாக நறுக்கிய கோஸ் – 1 கைப்பிடி
பெரிய வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 1
கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் – 4
இஞ்சி – சிறிது
புளி – சிறிது
எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, மிளகாய், கடலைப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு வறுத்து பின் அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், கோஸ், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
* ஆறியவுடன் தேவையான அளவு உப்பு, புளி சேர்த்து, சட்னியாக அரைக்க வேண்டும்.
* இந்த சட்னி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காய்கறி சாப்பிடாதவர்களுக்கு இப்படி செய்து கொடுக்கலா
(துருவிய) கேரட் – 1கைப்பிடி
பொடியாக நறுக்கிய கோஸ் – 1 கைப்பிடி
பெரிய வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 1
கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் – 4
இஞ்சி – சிறிது
புளி – சிறிது
எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
* வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, மிளகாய், கடலைப்பருப்பு சேர்த்து நன்கு வறுத்து பின் அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், கோஸ், இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும்.
* ஆறியவுடன் தேவையான அளவு உப்பு, புளி சேர்த்து, சட்னியாக அரைக்க வேண்டும்.
* இந்த சட்னி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காய்கறி சாப்பிடாதவர்களுக்கு இப்படி செய்து கொடுக்கலா
ishwarya- Posts : 24602
Join date : 01/02/2013
Similar topics
» காய்கறி சட்னி காய்கறி சட்னி
» காய்கறி வடை
» காய்கறி இடியாப்பம்
» காய்கறி அவியல் காய்கறி அவியல்
» மிக்ஸ்டு காய்கறி தவா
» காய்கறி வடை
» காய்கறி இடியாப்பம்
» காய்கறி அவியல் காய்கறி அவியல்
» மிக்ஸ்டு காய்கறி தவா
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum