பீட்ரூட் - குடமிளகாய் சாலட்

என்னென்ன தேவை?

நறுக்கிய சிவப்பு,
பச்சை, மஞ்சள் குடமிளகாய் - தலா கால் கப்,
துருவிய பீட்ரூட் - 2 கப்,
எலுமிச்சை சாறு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு, மிளகுத்தூள் - தேவைக்கேற்ப,
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - சிறிது,
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி - கால் கப்,
மிகப் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - கால் கப்.


எப்படிச் செய்வது?

பீட்ரூட் கலவையில் உப்பு, மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை சாறு கலந்து 1 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். உப்பும் புளிப்பும் கலவையில் இறங்கியதும் மற்ற எல்லா பொருள்களையும் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.