குடமிளகாய் பெப்பர் சாலட்

தேவையானவை:

முளை கட்டிய கம்பு - கால் கப்
மஞ்சள், சிவப்பு, பச்சை குடமிளகாய் - தலா 1
எலுமிச்சைச் சாறு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

* குடமிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக் கொள்ளவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தில் முளை கட்டிய கம்பு, குட மிளகாய், தேவையான அளவு உப்பு, மிளகு தூள் போட்டு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து, எலுமிச்சைச் சாறு விட்டுப் பரிமாறவும்.

• முளை கட்டிய தானியங்களில் இயல்பைவிட 600 மடங்கு அதிக சத்துக்கள் உள்ளன. இதனால் உடலுக்கு அதிகளவு சத்து கிடைக்கும்.