கோதுமை தோசை

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு - 1 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
சீரகம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

• முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவை போட்டு, அதில் சிறிது உப்பு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து, ஒரு அரை மணிநேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

• பின்னர் ஒரு தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் , முதலில் எண்ணெய் தடவி, பின் மாவை ஊற்றி வட்டமாக சுற்றி, மறுபடியும் அதனைச் சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி, முன்னும் பின்னும் வேக வைத்து எடுக்க வேண்டும்.

• இப்போது சூப்பரான கோதுமை தோசை ரெடி!!!

• டயட்டில் இருப்பவர்கள் எண்ணெய் ஊற்றாமல் மூடி வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்.