பூசணிக்காய் ஜூஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வெள்ளரிக்காய் - 2
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
பூசணிக்காய் - கால் கிலோ
எலுமிச்சம்பழம் - 2
தேன் - 3 ஸ்பூன்
மிளகு - 1 /2 ஸ்பூன்
சீரகப் பொடி - 1 /2 ஸ்பூன்
புதினா, கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு.

செய்முறை:

* புதினா, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* இஞ்சியை நன்றாக கழுவி தோல் சீவி, தனியாக அரைத்து சாறெடுத்து கொள்ளவும்.

* காய்களை நன்றாக கழுவி தோல்சீவி, அரைத்து வடிகட்டி சாறெக்கவும். அதனுடன் தேனை கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

* இஞ்சிச் சாறுடன் எலுமிச்சைச் சாறு, மிளகுசீரகப் பொடி, பொடியாக நறுக்கிய புதினா, மல்லித்தழை கலந்துகொள்ளவும்.

* காய்கறிகளின் சாறையும், இஞ்சிச் சாற்றையும் கலந்து, தேவையானால் தண்ணீர் கலந்து பருகவும்.

* இந்த ஜூஸ் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.