தமிழ் இந்து
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

துவரம்பருப்பு தக்காளி சூப்

Go down

துவரம்பருப்பு தக்காளி சூப் Empty துவரம்பருப்பு தக்காளி சூப்

Post  meenu Thu Jan 31, 2013 2:02 pm

தேவையான பொருட்கள்:

தக்காளி - 250 கிலோ
வெங்காயம் - 100 கிராம்
துவரம்பருப்பு - 1/4 கப்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
பூண்டு - 6 பல்

அரைக்க:

தனியா - 1 கைப்பிடி
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

* தக்காளியை, வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

* மேலே அரைக்க உள்ள பொருட்களை அரைத்து, தனியாக வைக்கவும்.

* பருப்புடன் மஞ்சள் தூள், சிறிது உப்பு சேர்த்து வேக வையுங்கள்.

* வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலை, பூண்டு, வெங்காயத்தைப் போட்டுத் தாளிக்க வேண்டும்.

* பின் அதனுடன் நறுக்கிய தக்காளி, வேக வைத்து மசித்த பருப்பு சேர்த்து அதனுடன் நான்கு தம்ளர் தண்ணீர் விட்டுக்கொதிக்க விடுங்கள்.

* கலவை நன்றாக கொதி வரும்போது, அரைத்த மசாலா,தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்குங்கள்.

* ஆரோக்கியமான இந்த சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
meenu
meenu

Posts : 12455
Join date : 14/01/2013

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum