கோஸ் தொக்கு
Page 1 of 1
கோஸ் தொக்கு
தேவையான பொருட்கள்:
வதக்கி மிக்ஸியில் அரைத்த கோஸ் - 1 கப்
வறுத்து பொடித்த வெந்தயம் - 1\4 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீ ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
கடுகு - சிறிதளவு
நல்லெண்ணெய் - 100 கிராம்
வெல்லம் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
* கடாயில் எண்ணெயை விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம் தாளிக்கவும்.
* இதில் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து அரைத்த கோஸ் விழுது, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கி இறக்கவும்.
* வெந்தயத்தூள், வெல்லத்தை சேர்க்கவும்.
* ஒரு பெரிய வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி, வதக்கி அரைத்து சேர்த்தால் சுவையும் மணமும் இன்னும் அமோகமாக இருக்கும்.
வதக்கி மிக்ஸியில் அரைத்த கோஸ் - 1 கப்
வறுத்து பொடித்த வெந்தயம் - 1\4 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீ ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு
கடுகு - சிறிதளவு
நல்லெண்ணெய் - 100 கிராம்
வெல்லம் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
* கடாயில் எண்ணெயை விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு, பெருங்காயம் தாளிக்கவும்.
* இதில் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து அரைத்த கோஸ் விழுது, உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கி இறக்கவும்.
* வெந்தயத்தூள், வெல்லத்தை சேர்க்கவும்.
* ஒரு பெரிய வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கி, வதக்கி அரைத்து சேர்த்தால் சுவையும் மணமும் இன்னும் அமோகமாக இருக்கும்.
oviya- Posts : 28349
Join date : 17/01/2013
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum