கருவாடு குழம்பு

Ingredients

வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
பச்சைமிளகாய் - 2
கருவாடு - 50 கிராம்
மிளகு - 10
பூண்டு - 4 பல்
புளி - 2 எலுமிச்சை அளவு
சாம்பார் மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - சிறிதளவு

Method
Step 1

சிறிது தண்ணீரை முதலில் கொதிக்க வைத்து கருவாட்டில் ஊற்றி வைக்க வேண்டும். பின்பு புலியை ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். மிளகு, பூண்டையும் அரைத்துக் கொள்ளவும். வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், தக்காளி, பச்சைமிளகாய் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
Step 2

பின்பு அதில் கருவாட்டையும் போடவும். அதன்பிறகு புளித்தண்ணீரை ஊற்றவும். சாம்பார் மிளகாய்த்தூள், உப்பு இரண்டையும் போடவும். கடைசியில் மிளகு, பூண்டு போட்டு இறக்கவும்