கொள்ளு சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

கொள்ளு – 2 தேக்கரண்டி
மிளகு – 1/2 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் – 1/2 தேக்கரண்டி
பூண்டு – 2 பல்
தக்காளி – 1
கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது
கறிவேப்பிலை – சிறிது

செய்முறை:

இவை எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வைத்து அம்மியில் அல்லது மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
4கப் தண்ணீரில் கரைத்து 1 தேக்கரண்டி நல்லெண்ணெய் 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி போட்டு அடுப்பில் வைத்து கொதித்ததும் இறக்கி தேவையான அளவு உப்பு போட்டு குடிக்கவும்.