முந்திரி புதினா பக்கோடா

தேவையான பொருள்கள்:

முந்திரி – 2கப்
கடலை மாவு – ஒன்றரை கப்
பொடியாக நறுக்கிய புதினா – அரை கப்
இஞ்சி – சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் விழுது – 2 ஸ்பூன்
சோம்பு – சிறிதளவு
உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப
நல்லெண்ணெய் –தேவைக்கு ஏற்ப

செய்முறை:

கடலை மாவை சலித்து அதனுடன் முந்திரி ,புதினா,இஞ்சி ,பச்சை மிளகாய் விழுது ,சோம்பு, உப்பு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பிசிறி வையுங்கள்.
கடாயில் எண்ணையை காயவைத்து பிசிறிவைத்திருக்கும் மாவு கலவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்து எண்ணையில் கிள்ளி போட்டு பொன்னிறத்தில் பொரித்தொடுக்கவும்.