ஸ்வீட் கார்ன் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:

பதப்படுத்தப்பட்ட சோளம் : 1 டப்பா
வெஜிடபிள் ஸ்டாக் : 1 லிட்டர்
வெண்ணைய் : 1 மேஜைக்கரண்டி
பால் : 1 கப்
முட்டை : 1
அஜினோ மோட்டோ : 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் : 1 தேக்கரண்டி
மைதா மாவு : 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு : தேவையான அளவு

செய்யும் முறை:

* வெண்ணையை அடுப்பில் வைத்து உருக்கிக்கொள்ளவும். வெண்ணைய் உருகியவுடன், மைதா மாவு சேர்த்து 1 நிமிடம் வரை வறுக்கவும். பிறகு பால் சேர்க்கவும்.

* பின்னர் அதனுடன் டப்பியில் உள்ள மக்காச் சோளத்தையும், வெஜிடபிள் ஸ்டாக்கையும் (காய்கறி வேகவைத்த தண்ணீர்) சேர்க்கவும்.

* தேவையான அளவு உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

* சூப் இரண்டு கொதி வந்தவுடன் தேவையானால் முட்டை சேர்க்கவும். முட்டையை உடைத்து மெதுவாக விடவும்.

* சூப்பை சுமார் 10 நிமிடம்வரை கொதிக்க விட்டு அஜினோ மோட்டொவைச் சேர்க்கவும்.

* சூப்பை வடிகட்டாமல் சூடாகப் பரிமாறவும்.