சுரைக்காய் பச்சடி

தேவையான பொருட்கள்

சுரைக்காய் - 1
தயிர் - 1 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
பச்சை மிளகாய் - 2

செய்முறை..

• பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

• சுரைக்காயை தோல் நீக்கி துருவிக்கொள்ளவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தில் சுரைக்காய், தேவையான அளவு உப்பு, கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய் கலந்தால் சுவையான சுரைக்காய் பச்சடி ரெடி.