வெண்டைக்காய் - முளைகட்டின பயறு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்....

பொடியாக நறுக்கிய வெண்டைக்காய் - 100 கிராம்,
முளை கட்டின பச்சைப்பயறு - 100 கிராம்,
மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை,
வெள்ளை மிளகுத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
நறுக்கிய பாதாம் - 10,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
தயிர் - சிறிது.

செய்முறை...

• வெண்டைக்காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

• வெண்டைக்காயை எண்ணெய் விடாமல் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கடாயில் வாட்டியெடுக்கவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தில் வதக்கிய வெண்டைக்காயை போட்டு அதனுடன் மேலே உள்ள மற்ற எல்லா பொருள்களையும் சேர்த்துக் கலந்து பரிமாறவும்.

• இந்த சாலட் சாப்பிட்டால் சரும நிறம் கூடும். அலர்ஜி வராது.