மெதுபக்கோடா அல்லது பட்டணம் பக்கோடா

கடலை மாவு & 200 கிராம்
பச்சரிசி & 100 கிராம்
தயிர்& 100 மில்லி
டால்டா& 100 மில்லி
பச்சை மிளகாய்& 2
சமையல் சோடா & ஒரு சிட்டிகை
டால்டா & 2 ஸ்பூன்
உப்பு & தேவையானது
எண்ணெய்& பக்கோடா பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு மோர் & ஒரு கரண்டி
தயிரையும், டால்டாவையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கையால் நன்கு கலக்கவும். (வெண்ணை போல் இருக்கும்) வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, சமையல் சோடா+2 ஸ்பூன் டால்டாவையும் போட்டு கலக்கி அத்துடன் அரிசி மாவு+ கடலை மாவு சேர்த்து, தயிர் + டால்டா கலவையையும் அத்துடன் தண்ணீர் சேர்க்காமல் பிசைந்து உருண்டையாக உருட்டி, வாணலியில் எண்ணெய் காய வைத்து(சூடாக்கி) அதில் பக்கோடாக்களை போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.

சிறு குழந்தைகள் அஜீரண்த்தால் அழுகும் போது ஒரு ஸ்பூன் ஓமத்தை வெறும் வாணலியில் வறுத்து அதில்  டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு கொதித்து வற்றியதும் வடிகட்டி 2 ஸ்பூன் கொடுத்தால் மிக விரைவில் குணம் தெரியும்.