ஜெல்லி ஐஸ்க்ரீம்

* ஜெல்லி பவுடர் - 100 கிராம்
* ஐசிங் சுகர் - 300 கிராம்
* பால் - 1 1/2 லிட்டர்
* ப்ரெஸ்க்ரீம் - 300 - மில்லி
* செர்ரி பழம் - 100 கிராம்
* வெனிலா எசன்ஸ் - 3 மேசைக்கரண்டி



* முதலில் பாலைக்கொதிக்கவைத்து நன்கு வற்றக்காய்ச்சி இறக்கி ஆறவைக்கவேண்டும்.
* ஜெல்லி பவுடரை கொதிக்கும் நீரில் கட்டிகள் இல்லாமல் கரைத்துக்கொள்ளவும்.
* ஆறியபின் ஆறிய பாலில் ஜெல்லி கலவையை வடிகட்டி சேர்க்கவும்.பின் ஐசிங்சுகர்,க்ரீம்,எசன்ஸ்,செர்ரி சேர்த்து நன்கு கலக்கி ஐஸ் கப்புகளில் ஊற்றி ப்ரிஜ்ஜில் வைத்து உறையவிடவும்.