உருளைக்கிழங்கு பசலைக்கீரை சாலட்

தேவையான பொருள்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - அரை கிலோ


பச்சை மிளகாய் - 6


பசலைக்கீரை - 1 கட்டு


ஓமம் - அரை ஸ்பூன்


தயிர் - 200 கிராம்


இஞ்சி - அரை அங்குலம்


தக்காளி - 2


உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை:


* உருளைக்கிழங்கை கழுவி தோலை சீவிக் துருவிக் கொள்ளவும்.


• பசலைக்கீரைகளை ஆய்ந்து நரம்பு நீக்கவும்.

• இஞ்சியை தோலை நீக்கி விட்டு துருவவும்.

• தக்காளியை நறுக்கவும்.


• இவை எல்லாவற்றையும் உப்பு, ஓமம் சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து குக்கரில்
வைத்து வெயிட் போடாமல் 10 நிமிடம் மட்டும் வைத்து வேக வைக்கவும்.

• இதை மேலும் சிறிது மசித்துக் அதில் தயிர் சேர்த்து கலக்கவும்.


• சுவையான உருளைக்கிழங்கு பசலைக்கீரை சாலட் தயார்.