துளசி சாதம் துளசி சாதம்

தேவையான பொருட்கள்....


துளசி இலை - 1/2 கப்

சாதம் - 1 கப்

கடலை பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

உளுத்தம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்

கடுகு - சிறிதளவு

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு

பச்சை மிளகாய் - 2

வெங்காயம் - 1


செய்முறை....


* துளசி இலையை நன்கு கழுவி பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.


* வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.


* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் கடலைப்பருப்பு போட்டு வதக்கவும்.


* பின்னர் வெங்காயம், பச்சை மிளகாயை போட்டு சிறிது வதங்கியதும் துளசி இலை, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு 5 நிமிடம் வதக்கவும்.


* பின்னர் சாதத்தை போட்டு சிறிது நேரம் கிளறி கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.


* இந்த சாதம் மிகவும் சத்தான, ஆரோக்கியமான உணவாகும்.