ஓட்ஸ் ரவா இட்லி

தயிர் - அரை கப்

ஓட்ஸ் - 1 கப்

ரவை - அரை கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

தாளிக்க....


எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

கடுகு - 1/4 தே.கரண்டி

ப. மிளகாய் - 2

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

இஞ்சி - சிறிய துண்டு


செய்முறை.....


• முதலில் ஓட்ஸை வெறும் கடாயில் போட்டு 5 நிமிடம் வறுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் பொடித்துக் கொள்ளவும்.


• ரவையை வெறும் கடாயில் போட்டு 4 நிமிடம் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும்.


• இஞ்சி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்


• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்.


• பெரிய பாத்திரத்தில் பொடித்த ஓட்ஸ், வறுத்த ரவை, தயிர், தாளித்த
பொருட்கள், தேவையான அளவு தண்ணீர், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இட்லி மாவு
பதத்திற்கு கரைத்து இதனை 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.


• பிறகு இட்லி தட்டில் ஊற்றி வேக வைத்து எடுக்கவும்.


• சுவையான சத்தான ஓட்ஸ் இட்லி ரெடி