மைசூர் போண்டா

என்னென்ன தேவை?

இட்லி மாவு – 1 கப்,
மைதா – கால் கப்,
வெங்காயம் – 1,
பச்சை மிளகாய் – 2,
ஆப்பசோடா – 1 சிட்டிகை,
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு.

எப்படிச் செய்வது?

எண்ணெய் தவிர மற்ற எல்லாப் பொருள்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கலந்து, காயும் எண்ணெயில் கை விரல்களால் போண்டாக்களாக உருட்டிப் போடவும். மாவு ஓரளவு புளித்திருந்தால்தான் சுவையாக இருக்கும். காலையில் அரைத்த மாவில், மதியம் செய்யலாம்.