தமிழ் இந்து
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

ஜோதிடம்,.இந்துமத வரலாறு, இந்துமத குறிப்புகள், வாஸ்து,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Keywords

ஸூதர்சன  temple  SLEEP  ஆத்திச்சூடி  செய்த  ஸ்ரீ  அருளிச்  ORDER  சதகம்  நாராயண  


வாழைத்தண்டு பொரியல்

தமிழ் இந்து :: பொது :: மருத்துவ கட்டுரைகள்

Go down

வாழைத்தண்டு பொரியல் Empty வாழைத்தண்டு பொரியல்

Post  ishwarya Sat Apr 13, 2013 2:34 pm

வாழைத்தண்டு பொரியல் Thandu1-150x150

வாழைத்தண்டு

வாழைத்தண்டு பொரியல் Coco11-150x150

தேங்காய்

வாழைத்தண்டு பொரியல் Karunnai-ma1-150x150

கடுகு






தேவையானப்பொருட்கள்:


  1. வாழைத்தண்டு – 1 (1 அடி நீளம்)
  2. காய்ந்த மிளகாய் – 2
  3. உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
  4. கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
  5. நல்லெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்
  6. தேங்காய்த்துருவல் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
  7. கறிவேப்பிலை – சிறிது
  8. உப்பு- 1/2 டீஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கேற்றவாறு

செய்முறை:


  1. வாழைத்தண்டை, மெல்லிய வில்லைகளாக நறுக்கி, அதிலுள்ள நார்களை நீக்கி
    விட்டு, நீளத்துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் போடவும். (தண்ணீரில் சிறிது
    மோரை ஊற்றி அந்த நீரில் போடவும். இது வாழைத்தண்டு கறுக்காமல் இருக்க
    உதவும்).
  2. ஒரு வாணலியில் எண்ணை விட்டு சூடானதும் கடுகு போடவும். கடுகு வெடிக்க
    ஆரம்பித்ததும் அதில் உளுத்தம் பருப்பையும், மிளகாயையும் (மிளகாயைக்
    ஒன்றிரண்டாகக் கிள்ளிப் போடவும்) போட்டு சிவக்க வறுக்கவும். பின்னர்
    கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்து சற்று வதக்கியப் பின்னர், அதில் வாழைத்தண்டைச்
    சேர்த்து, உப்பு போட்டு அத்துடன் ஒரு கையளவு நீரைத் தெளித்துக் கிளறி
    விடவும். மூடி போட்டு, அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து வேக விடவும்.
    வாழைத்தண்டு நன்றாக வெந்து, அதிலுள்ள நீரும் வற்றியதும்,
    தேங்காய்த்துருவலைச் சேர்த்துக் கிளறி, இறக்கி வைக்கவும்.

ishwarya

Posts : 24602
Join date : 01/02/2013

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

தமிழ் இந்து :: பொது :: மருத்துவ கட்டுரைகள்

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum