தமிழ் இந்து
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

ஜோதிடம்,.இந்துமத வரலாறு, இந்துமத குறிப்புகள், வாஸ்து,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Keywords

ஸூதர்சன  temple  நாராயண  செய்த  ஆத்திச்சூடி  அருளிச்  SLEEP  ஸ்ரீ  சதகம்  ORDER  


பனை ஓலை கொழுக்கட்டை

தமிழ் இந்து :: பொது :: மருத்துவ கட்டுரைகள்

Go down

பனை ஓலை கொழுக்கட்டை Empty பனை ஓலை கொழுக்கட்டை

Post  ishwarya Sat Apr 13, 2013 2:17 pm

தேவையானப்பொருட்கள்:


  1. பனை ஓலை(நடுப்பகுதி)- 10 முதல் 15 துண்டுகள் (ஆறு அங்குல நீளம்)
  2. பச்சரிசி மாவு – 3 கப்
  3. கருப்பட்டி அல்லது வெல்லத்தூள் – 2 கப்
  4. ஏலக்காய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
  5. சுக்குப்பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்
  6. தேங்காய்த்துருவல் – 1 கப்

செய்முறை:


  1. கருப்பட்டியில் அரை கப் தண்ணீரைச் சேர்த்து காய்ச்சி வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
  2. பச்சரிசி மாவுடன் ஏலக்காய் தூள்,சுக்குப்பொடி, தேங்காய்த்துருவல்,
    கருப்பட்டி நீர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பிசைந்துக் கொள்ளவும். மாவு மிகவும்
    கெட்டியாக இல்லாமல் சிறிது குழைவாக உள்ளவாறு நீர் விட்டுப் பிசைந்து
    கொள்ளவும்.
  3. ஒரு ஓலையை விரித்து நடுவில் மாவை வைத்து, ஓலை அளவிற்கு நீளமாக
    அழுத்தி, மூடவும். ஓலை பிரிந்து விடாமல் இருக்க ஒரு நார் அல்லது நூல்
    கொண்டு கட்டி வைக்கவும்.
  4. இதேபோல் மீதமுள்ள மாவு அனைத்தையும் தயார் செய்து இட்லி தட்டில் வைத்து 15 அல்லது 20 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
  5. சற்று ஆறியபின், ஓலையைப் பிரித்து கொழுக்கட்டையைத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
  6. இந்தக் கொழுக்கட்டை, திருக்கார்த்திகைத் தினத்தன்று, திருநெல்வேலி,
    கன்னியாகுமரி, தூத்துக்குடி மாவட்டங்களில் செய்யப்படும் ஒரு சிறப்பு
    பலகாரம்.

ishwarya

Posts : 24602
Join date : 01/02/2013

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

தமிழ் இந்து :: பொது :: மருத்துவ கட்டுரைகள்

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum