ரசப் பொடி

தேவையானப்பொருட்கள்:

தனியா – 3டேபிள் ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் -10
துவரம்பருப்பு -2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு -1 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் -11/2 டேபிள் ஸ்பூன்
வெந்தயம் -1தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் -1தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் -1தேக்கரண்டி

செய்முறை:

கடாயில் அனைத்தையும் ஒவ்வொன்றாக போட்டு வறுத்து நன்கு ஆறவைத்து, மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சேர்த்து பொடிக்கவும்.