மிளகு சீரக இட்லி

தேவையான பொருட்கள்....

இட்லி மாவு - 2 கப்
மிளகு - 3 ஸ்பூன்
சீரகம் - 2 ஸ்பூன்
கடுகு - சிறிதளவு
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்

செய்முறை...

• 2 ஸ்பூன் மிளகை ஒன்றும் பாதியாக பொடித்துக் கொள்ளவும்.

• காடயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகு, மிளகு ஒன்றும் பாதியாக பொடித்தது, சீரகம், கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து மாவில் கொட்டி நன்கு கிளரவும்.

• குக்கர் தட்டில் வைத்து வேக வைத்து துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

• சாதாரண இட்லியை விட இந்த இட்லி வேக 35 முதல் 40 நிமிடம் ஆகும்.

• சுவையான சத்தான இட்லி ரெடி. இந்த இட்லி வித்தியாசமாக சுவையாக இருக்கும்.