தமிழ் இந்து
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

தக்காளி தயிர் பச்சடி தக்காளி தயிர் பச்சடி

Go down

தக்காளி தயிர் பச்சடி தக்காளி தயிர் பச்சடி Empty தக்காளி தயிர் பச்சடி தக்காளி தயிர் பச்சடி

Post  meenu Thu Jan 31, 2013 1:39 pm

தேவையானப் பொருட்கள்:

தக்காளி - 2
தயிர் - 2 கப்
பச்சைமிளகாய் - 2
கொத்துமல்லித்தழை - சிறிது
புதினா - சிறிது
இஞ்சி - சிறு துண்டு
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

• தக்காளியை நன்றாக கழுவி துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

• தயிரை நன்றாகக் கடைந்துக் கொள்ளவும்.

• இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், கொத்துமல்லித்தழை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

• ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, அத்துடன் பெருங்காயத்தூள், நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், கொத்துமல்லித்தழை சேர்த்து சிறிது வதக்கவும்.

• பின்னர் அதில் தக்காளித்துண்டுகளைப் போட்டு சற்று கிளறி சிறு தீயில் மூடி வைத்து ஒரு நிமிடம் வேகவிடவும். (குழைய விடக்கூடாது).

• வெந்த தக்காளியை தயிரில் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கலக்கவும்.

• புதினா தூவி பரிமாறவும்.
meenu
meenu

Posts : 12455
Join date : 14/01/2013

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum