தமிழ் இந்து
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

ஜோதிடம்,.இந்துமத வரலாறு, இந்துமத குறிப்புகள், வாஸ்து,

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Keywords

நாராயண  ஸூதர்சன  அருளிச்  ஸ்ரீ  SLEEP  ORDER  ஆத்திச்சூடி  சதகம்  temple  செய்த  


வெண்டைக்காய் வறுவல்

தமிழ் இந்து :: பொது :: மருத்துவ கட்டுரைகள்

Go down

வெண்டைக்காய் வறுவல் Empty வெண்டைக்காய் வறுவல்

Post  ishwarya Sat Apr 13, 2013 2:31 pm

வெண்டைக்காய் வறுவல் Vendai3-150x150

மஞ்சள்

வெண்டைக்காய் வறுவல் Vendai11-150x150

வெண்டைக்காய்

வெண்டைக்காய் வறுவல் Vendai2-150x150

சீரகத்தூள்






தேவையானப்பொருட்கள்:


  1. வெண்டைக்காய் – 10 முதல் 15 வரை
  2. கடலை மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
  3. அரிசி மாவு - 1 டீஸ்பூன்
  4. மிளகாய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
  5. மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை
  6. சீரகத்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
  7. உப்பு – 1/2 டீஸ்பூன்
  8. நல்லெண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:


  1. வெண்டைக்காயை கழுவி துடைத்து விட்டு நீள வாக்கில் துண்டுகளாக
    நறுக்கிக் கொள்ளவும். நறுக்கியத் துண்டுகளை ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில்
    போட்டு அத்துடன் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், சீரகத்தூள், உப்பு, அரிசி
    மாவு, கடலை மாவு ஆகியவற்றைப் போட்டு கைகளால் நன்றாகக் கிளறி விடவும்.
    தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை. வெண்டைக்காயின் பிசுக்குத் தன்மையிலேயே மாவு
    காயின் மேல் ஒட்டிக் கொள்ளும்.
  2. ஒரு வாணலியில் எண்ணையைக் காய வைத்து, அதில் ஒரு கை வெண்டைக்காய்
    கலவையை எடுத்து தனித்தனியாக உதிர்த்து விடவும். மிதமான தீயில் அடுப்பை
    வைத்து பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

ishwarya

Posts : 24602
Join date : 01/02/2013

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

தமிழ் இந்து :: பொது :: மருத்துவ கட்டுரைகள்

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum