வேர்க்கடலை பொடி

தேவையானப்பொருட்கள்:

வேர்க்கடலை – 1 கப்
காய்ந்த மிளகாய் – 6
உப்பு – ½ தேக்கரண்டி

செய்முறை:

வேர்க்கடலையினை கடாயில் போட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.
அதன் பின் காய்ந்த மிளகாயினை போட்டு சிறிது வறுத்து வைக்கவும்.
வறுத்த பொருட்களை சிறிது நேரம் ஆறவைக்கவும்.
வேர்க்கடலையின் தோலினை கையினால் தேய்த்தால் வந்துவிடும். வேர்க்கடலையின் தோலினை நீக்கிவிடவும்.
பின்னர் வேர்க்கடலை, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.
இப்பொழுது வேர்க்கடலை பொடி ரெடி.