கருப்பட்டி தேங்காய்ப்பால் தோசை

என்னென்ன தேவை?

புழுங்கல் அரிசி - 250 கிராம்
உளுந்து - 100 கிராம்
வெந்தயம் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
சர்க்கரை - 100 கிராம்
தேங்காய் - 2
கருப்பட்டி - 150 கிராம்
ஏலக்காய் பொடி - சிறிதளவு
முந்திரி - 25 கிராம்.

எப்படிச் செய்வது?

அரிசி, உளுந்து, வெந்தயத்தை சேர்த்து 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து அதிக நீரூற்றாமல் அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். 1 தேங்காயைத் துருவி பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இன்னொரு தேங்காயைத் துருவி தேங்காய்ப்பூவை தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

கருப்பட்டியை மிக்சியில் அரைத்து தேங்காய்ப் பாலோடு கலந்து, ஏலக்காய் சேர்த்து மாவில் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து தோசைமாவு பதத்துக்கு கரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.