பாலக் தோசை

என்னென்ன தேவை?

தோசை மாவு - 2 கப்,
சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கிய பாலக் கீரை - 1 கப்,
மிகப் பொடியாக,
மெலிதாக நறுக்கிய சிவப்பு குடமிளகாய் - சிறிது,
எண்ணெய் - தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

பாலக் கீரையை சிறிது தண்ணீர் விட்டு வேக வைத்து, அரைத்து, தோசை மாவுடன் கலக்கவும். அதை தோசையாக வார்த்து, அதன் மேல் பொடியாக
நறுக்கிய குடமிளகாய், சிறிது பாலக் தூவி, சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு, சூடாகப் பரிமாறவும்.