கேரட் சட்னி

என்னென்ன தேவை?

கேரட்- 2 (துருவியது),
தேங்காய்த் துருவல் - 1 கைப்பிடி,
மிளகாய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
தனியா தூள் - கால் டீஸ்பூன்,
புளி - சிறிது, உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை,
கடுகு, எண்ணெய் - தாளிக்க.


எப்படிச் செய்வது?

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கேரட் துருவல், மிளகாய் தூள், தனியா தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு தேங்காய்த் துருவல், பெருங்காயம், உப்பு, புளி சேர்த்து அரைக்கவும். கடுகு தாளித்துச் சேர்க்கவும்.