ஓட்ஸ்,வெஜிடபிள் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:


ஓட்ஸ் – 2 மேசைக்கரண்டி

வேகவைத்த பருப்பு தண்ணீர் – 2 டம்ளர்
காரட்,பீன்ஸ்,கோஸ்,காளிபிளவர்,ப.பட்டாணி -தலா 25 கிராம்

பச்சை மிளகாய் -1

இஞ்சி – சிறிது

உப்பு - தேவையான அளவு

மிளகு தூள் -1தேக்கரண்டி


செய்முறை:


• ப.மிளகாய், காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

• இஞ்சியை துருவிக் கொள்ளவும்.


* குக்கரில் வேகவைத்த பருப்புத் தண்ணீருடன் ஓட்ஸ், இஞ்சி, நறுக்கிய காய்கறிகள் அனைத்தையும் போட்டு வேகவைக்க வேண்டும்.


* பின்பு அதை மத்தினால் கடைந்து, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து வடிகட்டி கொதிக்க விடவும்.


* ஒரு கொதி வந்தவுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் தூவி இறக்கி பரிமாறவும்.