தமிழ் இந்து
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

குங்கும உருளைக் கறி

Go down

குங்கும உருளைக் கறி Empty குங்கும உருளைக் கறி

Post  oviya Sat Jul 13, 2013 8:43 pm

தேவையான பொருள்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்
குங்குமப்பூ - சிறிதளவு (பாலில் ஊறவைத்தது)
இஞ்சி விழுது - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய்ப் பொடி - 1 டீஸ்பூன்
கல் உப்பு - தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் - 50 மில்லி
கறுப்பு எள் பொடி - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
குறுமிளகு - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

சின்ன வெங்காயம், மிளகு, மிளகாய்ப் பொடி, இஞ்சி விழுது, கறுப்பு எள் பொடி ஆகியவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் அரைத்த விழுதைப் போட்டு வதக்கி உப்பு சேர்க்கவும். 2 கப் தண்ணீர் விட்டுக் கொதிக்கவிடவும். பின்னர் வேகவைத்த உருளைக் கிழங்கைச் சிறியதாக வெட்டி, அதனுடன் சேர்க்கவும். பின்பு குங்குமப்பூவையும் சேர்த்து சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேகவைத்து இறக்கவும்.
oviya
oviya

Posts : 28349
Join date : 17/01/2013

Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum