வெங்காயத்தாள் பச்சடி

தேவையான பொருள்கள்:

வெங்காயத்தாள்(பொடியாக நறுக்கியது) - அரை கப்
தயிர் - 1 கப்
இஞ்சி - சிறிது
சாலட் கீரை - 1 கொத்து
தக்காளி சாஸ் - அரை கப்
பச்சை மிளகாய் - 3
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

• வெங்காயத்தாள், சாலட் கீரை ஆகியவற்றை கழுவி நீரை துடைத்துக் கொண்டு பொடியாக நறுக்கவும்.

• பச்சை மிளகாயையும் பொடியாக நறுக்கவும்.

• தயிரை கடைந்து உப்பு சேர்த்து, தக்காளி சாஸ், கீரைகள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி தட்டி போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

• சுவையான வெங்காயத்தாள் பச்சடி தயார். இதை ரைஸ் மிளகு குழம்பு மற்றும் சப்பாத்தி, பரோட்டா, கட்லட் ஆகியவற்றோடு பரிமாறலாம்.