கேரட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்....

பெரிய கேரட் - 2
பச்சைமிளகாய் - 2
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது
வெங்காயம் - 1 சிறியது
உப்பு - சுவைக்கு
எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன்
மிளகு தூள் - சிறிதளவு

செய்முறை...

• கேரட்டை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவுசம்.

• வெங்காயத்தை நீளநீளமான மெல்லிய துண்டங்கள் வெட்டிக் கொள்ளவும்.

• பச்சை மிளகாயை நீளமாக கீறி, அதனை கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.

• கொத்தமல்லி இலையை பொடியாக நறுக்கவும்.

• ஒரு பாத்திரத்தில் துருவி, வெட்டி வைத்துள்ள அனைத்தையும் போட்டு அதில் எலுமிச்சைச்சாறு, உப்பு, மிளகுதூள், கொத்தமல்லி கலந்து பரிமாறவும்.